ゆる整えごはん

アメリカでも栄養学が重視され始めているアメリカの医療教育でも、栄養学の重要性が見直され始めています。食べたもので身体はつくられ、健康にも大きく影響します。これを食べると元気になる。野菜不足が続くと便秘になる。そんな経験、ありませんか？私自身...

栄養や添加物との向き合い方、低糖質ダイエットの体験を通して感じた「食事は心と身体の土台」という考え。完璧を目指さず、味わうことを大切にする食との距離感を綴ります。

料理が苦手だった私が、正解探しをやめて楽しくなった理由を紹介します。好きな料理から始めて、自分の味に自信を持つコツや、気楽に続ける考え方をお伝えします。