はじめに｜朝は豚汁から始まります
朝は1分でも長く布団の中にいたい。
特に冬場は、目が覚めていても布団からでたくない。
特技は二度寝のずぼらちゃんです。
でも、朝から美味しく食べて、栄養も取りたい。
そんな私のわがままを叶えてくれるのが、
夜に仕込んでおく「四日分の豚汁」です。
お掃除で家を整えるように、朝の食事で身体を整える。
寒い朝も、なんとなく元気が出ない朝も。
私の定番は「一杯の豚汁」。
身体の芯からじんわり温まって、
しかも具沢山で栄養もしっかり取れる。
がんばらなくても、
これだけで「今日も大丈夫😊」って思える朝になります。
なにより、美味しい物を食べると朝から元気になれますよね♪♪
朝の豚汁がすごい理由｜栄養たっぷりバランスごはん
豚汁って、実はとっても優秀な朝ごはんなんです🍲
✔ 豚肉の脂で油分補給
✔ 野菜たっぷりでビタミン・ミネラル
✔ 豆腐でたんぱく質
✔ 味噌で発酵パワー
野菜をたくさん食べる時は、
油分があると栄養の吸収もよくなります😊
豚汁は、自然と栄養バランスが整う優秀メニューなんです。
豚汁におすすめの具材
ずぼらちゃんのおすすめの具材
少量の油分があると、栄養の吸収が良いので、豚肉や油揚げも入れていますが、朝から油分は胃に重い体質の方は、普通のお味噌汁でも十分栄養は取れると思います。
- 大根
- にんじん
- ごぼう
- ネギ
- しいたけ
- きのこ類
- 豆腐
- ねぎ
- 油揚げ
- 豚肉
- 里芋
旬の野菜もおススメです。好みや、冷蔵庫の半端野菜なども入れちゃってます。
具沢山にすると、それぞれの野菜からいいお出しが出てとっても美味しいです。
生姜プラスでさらにぽかぽか
私はここに、すりおろした生姜も入れています♪
生姜を入れると…
🌿 身体がさらに温まる
🌿 血流アップ
🌿 冷え対策にも◎
寒い季節には特におすすめ😊
ぽわ〜っと内側から温まります。
ズボラ流｜まとめて作って4日分ストック
毎朝作るのは、正直めんどう（笑）
同じことは手間を省きたい。
なので私は…
🍀 夜のうちに
🍀 大きなお鍋で
🍀 4日分くらいまとめて作ります
それに、私は味が染み込んでる方が好き♡
翌日以降の方が美味しい気がする😊
「一度がんばって、あとは楽する」作戦です♪
冬場は常温放置ですが、夏場は粗熱を取ってから冷蔵庫に入れています。
温かくなってくるといたみやすくなるので、毎回火を通すことが大切です。
朝は温めるだけ
朝は…
✔ 温めるだけ
これだけ。
包丁もまな板も使いません（笑）
温めるだけ♪♪
忙しい朝でも、無理なく続けられます😊
温かい物をとると、身体の内側から温まるので冬の重い身体も動きやすくなります。
味噌の風味が気になる時の工夫
「何日も置くと味噌の風味が…」って思う方へ🍀
おすすめはこの方法👇
🌿 具沢山だけ先に作っておく
🌿 朝にお湯＋味噌を足す
こうすれば、
いつでもフレッシュな味になります😊
好みに合わせて調整できるのも◎
私は染み込み派ですが、気になる方はこの方法もありですよね。
ズボラちゃん流｜お手軽朝ごはんの完成
✔ 温まる
✔ 栄養とれる
✔ 手間なし
✔ 美味しい
これで十分😊✨
朝から完璧じゃなくていい。
「ちゃんと自分を大切にできてるな」って思えたら、それでOK🍀
朝から心も身体も温まる。
毎回丁寧に作るのも素敵だと思いますが、私はお布団大好きなのでこの方法が合っていました。
これが、
ズボラちゃん流・お手軽朝ごはんです🩷
