食と栄養

日本食は世界的にも健康的と注目されています。味噌汁、焼き魚、納豆、海藻、漬物など、日常の食材が腸・血管・代謝をサポート。簡単に取り入れられる和食ランキングで、毎日の食事で健康と長寿を目指しましょう。

味噌や納豆、梅干しなど、日本では当たり前の食材が海外ではスーパーフードとして注目されています。発酵食品や海藻など、日本の健康食材10選をわかりやすく紹介します。

ゆる整えごはんシリーズ総まとめ。添加物を減らす、腸を整える、噛み方や飲み物の見直しなど、がんばらずに続けられる食習慣を紹介。心と身体をゆるやかに整える実践ガイドです。

旬を楽しむ食卓。ゆる整えごはんの一日は特別なものではありません。朝はごはんと豚汁、昼夜は旬の野菜を中心に、無理なく整える食事を続けています。実際の一日の食事例をご紹介します。

私たちの身体の約6割は水分でできています。喉が渇く前にこまめに水分補給をすることは、体調管理の基本です。白湯のやさしい温め効果や、飲み方のポイントについてお伝えします。

食べ過ぎてしまうのは意志の弱さではありません。身体の緊張やストレスが強いと、噛むスピードが速くなり、満腹のサインが届く前に食べ終えてしまうことがあります。心地よさを大切にする食事についてお話します。

ストレスを感じると食欲がなくなったり、反対に甘いものを食べ過ぎてしまうことはありませんか？その背景には、グレリンやレプチンなどの食欲ホルモンの働きが関係しています。心と身体のつながりをやさしく解説します。

腸とメンタルは密接に関係していると言われています。ストレスでお腹の調子が悪くなるのも、実は「脳腸相関」が関係しているかもしれません。身近な発酵食品や食物繊維から始める、やさしい腸活について綴ります。

体脂肪率20％以下を目指して、低糖質ダイエットを実践しました。数字は達成。でも、鏡に映った自分は理想とは少し違っていました。制限生活の中で気づいた、本当に大切なことを綴ります。

アメリカでも栄養学が重視され始めているアメリカの医療教育でも、栄養学の重要性が見直され始めています。食べたもので身体はつくられ、健康にも大きく影響します。これを食べると元気になる。野菜不足が続くと便秘になる。そんな経験、ありませんか？私自身...