食と栄養

ゆる整えごはんシリーズ総まとめ。添加物を減らす、腸を整える、噛み方や飲み物の見直しなど、がんばらずに続けられる食習慣を紹介。心と身体をゆるやかに整える実践ガイドです。

旬を楽しむ食卓。ゆる整えごはんの一日は特別なものではありません。朝はごはんと豚汁、昼夜は旬の野菜を中心に、無理なく整える食事を続けています。実際の一日の食事例をご紹介します。

私たちの身体の約6割は水分でできています。喉が渇く前にこまめに水分補給をすることは、体調管理の基本です。白湯のやさしい温め効果や、飲み方のポイントについてお伝えします。

食べ過ぎてしまうのは意志の弱さではありません。身体の緊張やストレスが強いと、噛むスピードが速くなり、満腹のサインが届く前に食べ終えてしまうことがあります。心地よさを大切にする食事についてお話します。

ストレスを感じると食欲がなくなったり、反対に甘いものを食べ過ぎてしまうことはありませんか？その背景には、グレリンやレプチンなどの食欲ホルモンの働きが関係しています。心と身体のつながりをやさしく解説します。

腸とメンタルは密接に関係していると言われています。ストレスでお腹の調子が悪くなるのも、実は「脳腸相関」が関係しているかもしれません。身近な発酵食品や食物繊維から始める、やさしい腸活について綴ります。

体脂肪率20％以下を目指して、低糖質ダイエットを実践しました。数字は達成。でも、鏡に映った自分は理想とは少し違っていました。制限生活の中で気づいた、本当に大切なことを綴ります。

アメリカでも栄養学が重視され始めているアメリカの医療教育でも、栄養学の重要性が見直され始めています。食べたもので身体はつくられ、健康にも大きく影響します。これを食べると元気になる。野菜不足が続くと便秘になる。そんな経験、ありませんか？私自身...

栄養や添加物との向き合い方、低糖質ダイエットの体験を通して感じた「食事は心と身体の土台」という考え。完璧を目指さず、味わうことを大切にする食との距離感を綴ります。

料理が苦手だった私が、正解探しをやめて楽しくなった理由を紹介します。好きな料理から始めて、自分の味に自信を持つコツや、気楽に続ける考え方をお伝えします。